梅のお酒@龍郷

相変わらず降り続ける雨。

先週の日曜日から、晴れる日無く、ずーっと降り続けている。

奄美の梅雨は一日の中で晴れ、曇り、雨が混在しているのが特徴。と聞いていたけど、今年は6月に入ってから、雨の時はマルっと一日中ずーっと雨。

ある時、晴れる日があって、その後、また一日中雨の日が数日続く、みたいな感じ。

まだ5年目だけど、今までで一番長雨な気がしている。 本当に晴れない。

今日は強い雨がそれほど降っていないし、これからもそういう予報じゃないけど、降り続いている雨のせいなのか、土砂災害注意報が出ている。

感覚的には十分納得できる動きですねぇ。

ここまで雨が降り続いていれば地盤もユルユルでしょ。

この週末、ちょっとだけ雨が緩むような予報だけど、週明けも雨予報になっている。

まだまだ続くみたい。。。

さて、職場では今日から金曜日まで梅のお酒の仕込み。

内容としては、梅を洗ってヘタを取って、フォークで穴を開けて、焼酎にぶっこむ。

仕入れた梅、10㎏入り箱、150箱。

単純計算、今週残り4日間で終わらせるためには1日で38箱分を仕込まないといけない。

でも今日仕込めたのは15箱のみ。

このペースだと10日かかる計算だな。

仕入れた梅が痛むからそんな悠長にしていられないし、梅の仕込みは工場の作業員総出でしているから瓶詰め作業も止まっている。つまり、通常出荷用の酒の在庫も無くなっちゃう。

このままだと、どこかの作業工程を簡素化しない限り、今週中に仕込みを終えるのは難しい。

最悪、残業して作業する事になるのか？

この会社、残業しても残業代出ないから、それは皆さんがかなり嫌がるパターン。

個人的には、残業代を払うために、その分を販売価格に上乗せすれば、と思うけど。

そうしないと、明らかな労働力搾取だからねぇ。

そろそろそんな主張しようかな、どうしようかな。。。

次ブログ書くころには方策が決まっているといいなぁ。

ハッシー